MOLHO AO POMODORO.

Ingredientes:
1 kg. de tomate molho picado.
150 ml. de azeite de oliva.
1 dentes de alho.
¼ maço de manjericão (só as folhas).
Sal e pimenta do reino.

Modo de fazer.
Puxe o alho no azeite até estar levemente dourado, acrescente os tomates e cozinhe até reduzir o suco. Junte o manjericão e tempere com sal.