MOLHO AOS QUATRO QUEIJOS.

Ingredientes:
1 vidro de requeijão.
150 gramas de parmesão ralado.
100 gramas de queijo provole ralado.
50 gramas de queijo Gorgonzola ralado.
1 pacote de creme de leite pequeno.
1/2 copo de leite.
2 dentes de alho cortados em cubinho.
1 cebola pequena cortada em cubinhos.
1 colher de sobremesa de manjericão seco.
2 colheres de sopa de azeite.
Sal e pimenta branca a gosto.

Modo de fazer.
Numa panela aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola, deixando-os dourar. Em seguida coloque o leite, seguido do requeijão. Misture bem até que requeijão fique numa consistência cremosa. Coloque em seguida o parmesão, o provolone e por último o gorgonzola, misturando sempre. Quando os queijos estiverem derretidos, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto. Por último coloque o manjericão e misture bem. Sirva com macarrão ou recheio de lasanha.