MOLHO BRANCO COM ESPINAFRE.

Ingredientes:
80 gramas de queijo mussarela ralada ou em pequenos cubos.
50 gramas de queijo parmesão.
1 espinafre refogado e picado.
1 lata de creme de leite.
½ cebola picada.
Óleo ou manteiga.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Refogar e picar o espinafre e reservar.
Fritar a cebola picada no óleo ou na manteiga até dourar. Acrescentar a creme de leite, o espinafre e o sal. Acrescentar o parmesão e a mussarela. Servir quente com sua massa preferida. Pode-se acrescentar pedacinhos de bacon frito ou presunto.