MOLHO DE ATUM.

Ingredientes:
3 dentes de alho.
3 colheres (sopa) de azeite.
1 lata de atum.
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
Salsa picada a gosto.
1/2 pimenta dedo-de-moça picada.

Modo de fazer.
Leve ao fogo o alho e o azeite até dourar levemente. Coloque no liqüidificador e bata levemente junto com o atum, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, a salsa e a pimenta. Volte ao fogo e deixe ferver por 2 minutos. Retire e sirva com macarrão.