MOLHO DE CAMARÃO.

Ingredientes:
12 camarões (13/15), descascados e limpos.
1 cebola pequena picada bem fina.
1 xícara de azeite perfumado com alho.
2 tomates médios, sem peles e sementes, cortados em cubinhos.
1 xícara ( café ) de vinho branco seco.
Folhinhas de manjericão fresco.
Salsinha picada.
Sal e pimenta.

Modo de fazer.
Puxe o camarão na metade do azeite até dourar. Escorra bem. Puxe a cebola no azeite restante, junte o tomate e refogue. Acrescente o camarão, reguecom o vinho e deixe evaporar. Tempere com sal e pimenta. Sirva decorado com salsinha picada e folhinhas de manjericão.