MOLHO DE MANGA COM IOGURTE.

Ingredientes:
1/3 xícara de azeite.
1/4 xícara de cebolinha verde picada.
1/4 xícara de vinagre de vinho branco.
2 colheres (sopa) de coentro picado.
1 colher (sopa) de casca de limão ralada.
1 colher (chá) de sal.
2 mangas haden sem casca, em pedaços.
1 copo de iogurte natural.

Modo de fazer.
Bata a manga no liqüidificador. Junte os demais ingredientes e bata até ficar homogêneo. Deixe na geladeira até servir.