MOLHO DE MEXERICA COM ERVAS AROMÁTICAS.

Ingredientes:
24 gomos de mexerica.
240mL de água.
1 colher de sopa de amido de milho.
1 colher de sopa de azeite.
1/2 xícara de chá de cebola ralada.
1 colher de sopa de mel.
1 colher de sopa de ervas aromáticas.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Retire as sementes das mexericas e pique os gomos ao meio. Coloque no liquidificador, junte a água e bata até obter uma mistura homogênea. Coe e dissolva o amido de milho no caldo. Reserve.Aqueça o azeite e frite a cebola, mexendo até dourar. Em seguida, junte o caldo, o mel, as ervas aromáticas e o sal. Mexa por 5 minutos, ou até o molho encorpar. Sirva com saladas ou com carne assada.