MOLHO DE VINHO.

Ingredientes:
2 cenouras médias picadas.
1 tomate grande.
1 ramo de salsão sem os fios.
1 dente de alho.
1/2 pimentão verde.
Suco de 1 limão grande.
1 1/2 colher de chá de sal.
1/2 colher de chá de pimenta vermelha picada.
1 pitada de pimenta-do-reino.
1/4 de xícara de chá de vinho tinto.
1/4 de xícara de chá de azeite.
3/4 de xícara de chá de óleo de milho.

Modo de fazer.
Bata no liquidificador todos os ingredientes.Coloque num vidro tampado e leve à geladeira durante 5 dias. Esse molho serve para pincelar a carne enquanto assa ou como molho de acompanhamento.