MOLHO DE MADEIRA.

Ingredientes:
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo.
1 colher(es) (sopa) de manteiga.
2 copo(s) de Água fervente.
2 tablete(s) de caldo de carne dissolvido(s).
1/2 copo(s) de vinho madeira.

Modo de fazer.
Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo no fogão. Em seguida junte a farinha de trigo aos pouco e vá mexendo até que ela fique dourada. Depois adicione o caldo de carnedissolvido na água fervente, mexendo sempre. Adicione o vinho e mexa até engrossar.