MOLHO PARA MACARRÃO.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de bacon picado.
1 cebola picada.
3 dentes de alho picados.
3 colheres (sopa) de azeite.
500g de carne tipo acém cortada em cubos.
3 cubos de caldo de carne.
2 caixas de molho de tomate (500g cada).
2 xícaras (chá) de tomates batidos no liqüidificador e peneirados.

Modo de fazer.
Em uma panela de pressão, frite o bacon, a cebola e o alho no azeite por 5 minutos e adicione a carne. Frite por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente os cubos de caldo de carne, o molho de tomate e os tomates batidos. Misture, feche a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Retire a pressão, a tampa e verifique se a carne está macia. Se não estiver macia, deixe no fogo por mais 10 minutos. Sirva com massas.