MOLHO QUENTE PARA SALADAS.

Ingredientes:
2 xícara de chá de azeite de oliva.
200g de presunto cru em tiras finas.
2 dentes de alho picados.
1 colher de chá de sal.
1 colher de sopa de orégano seco.
1/2 colher de chá de pimenta calabresa.
1/2 xícara de chá de vinagre branco.

Modo de fazer.
Frite o presunto no azeite por 3 minutos. Junte o alho, o sal, o orégano e a pimenta. Misture bem e deixe refogar por 2 minutos. Junte o vinagre e deixe ferver por 5 minutos. Prepare uma salada verde bem variada, coloque numa vasilha refratária, regue com o molho quente e sirva.