MOLHO RUSSO.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga.
1 maçã ácida descascada e ralada.
1 colher de sopa de vinho branco seco.
1 copo de iogurte natural.
1 colher de sopa de creme de leite.
1 colher rasa de amido de milho.

Modo de fazer.
Derreter a manteiga e fritar metade da maçã ralada (a outra metade é passada no liquidificador com vinho). Juntar o iogurte, o amido de milho e o creme de leite. Voltar ao fogo para engrossar. Juntar por último a maçã que foi triturada no liquidificador.