MOQUECA PRATICA DE CAÇÃO.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite de dendê.
2 cebolas grandes cortadas em rodelas.
4 dentes de alho picados.
1 Kg de postas de cação.
300 g de camarão médio limpo.
1 pimentão verde cortado em rodelas.
1 pimentão amarelo cortado em rodelas.
1 pimentão vermelho cortado em rodelas.
4 tomates sem pele e sem sementes picados.
Coentro picado a gosto.
Pimenta dedo-de-moça picada a gosto.
Azeite a gosto.
1 vidro de leite de coco.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê, doure a cebola e o alho. Alterne camadas de postas de cação, camarão, os pimentões, o tomate, o coentro e a pimenta. Regue cada camada com o azeite.
Por último regue com o leite de coco e acrescente o sal. Deixe no fogo durante 20 minutos ou até os legumes, o peixe e o camarão estarem cozidos.