MOUSSE COM CALDA DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor.
1/2 xícara (chá) de água.
1 xícara (chá) de açúcar.
1 lata de creme de leite.
1 colher (chá) baunilha.
Calda:
1 xícara (chá) de leite.
2 gemas.
2 colheres (sopa) de açúcar.
2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
1 colher (chá) de raspas de laranja.

Modo de fazer.
Hidrate a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria. Coloque todos os ingredientes da musse no liqüidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje o conteúdo em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas. Para a calda, bata no liqüidificador todos os ingredientes, menos as raspas de laranja. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Acrescente as raspas de laranja e retire do fogo. Sirva gelada com a musse.