MOUSSE CROCANTE

Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite gelado sem soro.
1 envelope de gelatina em pó sem sabor.
1/2 xícara (chá) de água.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente.

Modo de fazer.
Hidrate a gelatina em água fria e dissolva em banho-maria, conforme as instruções da embalagem. Bata todos os ingredientes no liqüidificador, menos a castanha. Depois de batido, misture a castanha delicadamente com uma colher. Despeje o conteúdo em 8 taças individuais e leve à geladeira por 4 horas. Se desejar, decore com lascas de castanha-do-pará.