MOUSSE DE BANANA.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar.
4 bananas em rodelas.
1 xícara (chá) de leite.
1 envelope de gelatina sem sabor.
3 colheres (sopa) de água.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
2 ovos (claras e gemas separadas).
1 colher (sopa) de suco de limão.
1 colher (chá) de corante alimentício amarelo.
Rodelas de banana para decorar.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque o açúcar, as bananas, o leite e leve ao fogo até ferver. Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata no liqüidificador com os ingredientes da panela, o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o corante. Despeje em uma tigela e misture delicadamente as claras em neve. Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, adicione as rodelas de banana passadas no limão e sirva.