MOUSSE DE CAQUI.

Ingredientes:
6 caquis maduros.
2 xícaras (chá) de leite.
1/2 lata de leite condensado.
1/2 lata de creme de leite sem soro.
1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor.
Calda:
2 caquis maduros.
1 copo de água.
2 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de fazer.
Descasque e retire as sementes dos caquis. Bata-os no liquidificador junto com o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina em pó, que deve ser dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Distribua a musse em uma forma ou em forminhas individuais. Leve à geladeira até ficar firme.
Calda:
Bata os caquis, a água e o açúcar no liquidificador. Despeje a mistura em uma panela, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente dez minutos, mexendo sempre até que engrosse um pouco. Deixe esfriar e sirva com a musse.