MOUSSE DE CASTANHAS.

Ingredientes:
500g de castanhas.
1 litro de leite de soja.
150g de açúcar amarelo.
200g de manteiga vegana.
3 pacotes de natas de soja.

Modo de fazer.
Coza as castanhas, escorra-as bem e descasque-as. Em seguida junte-lhe o açúcar, a manteiga e o leite, deixando cozer bem. Passe-as pelo passe-vite e coloque-as num tacho. Entretanto bata bem as natas e junte tudo numa taça. Pode decorar com castanhas e/ou chocolate ralado.