MOUSSE DE CHOCOLATE AO RUM.

Ingredientes:
1 lata de creme de leite.
250 g de chocolate meio amargo picado.
1/4 de xícara (chá) de rum.
2 claras em neve.
2 colheres (sopa) de açúcar.
1 xícara (chá) de cookies de chocolate esfarelados.
Raspas de chocolate branco para decorar.

Modo de fazer.
Aqueça o creme de leite até iniciar fervura.
Retire do fogo e misture o chocolate até que forme um creme homogêneo. Junte o rum e misture bem. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos. Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate. Envolva os cookies esfarelados na musse e distribua em taças individuais. Leve à geladeira durante 1 hora. Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate branco.