MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO.

Ingredientes:
1 xícara de chá de água fria.
1 folha de gelatina.
1 colher de sopa de água quente.
250mL de creme de leite.
150g de chocolate branco em pedaços.
1 colher de sopa de açúcar.
Chocolate picado para decorar.

Modo de fazer.
Em uma tigela com a áuga, deixe a gelatina amolecer. Junte a água quente e misutre até dissolver a gelatina. Leve ao fogo, em uma panela, metade do creme de leite e deixe ferver. Acrescente a gelatina e o chocolate branco e misture bem. Deixe esfriar. Na batedeira, bata o açúcar com o creme de leite restante até obter picos firmes e adicione delicadamente ao creme de chocolate branco. Despeje em tacinhas e leve para gelar por 3 horas. Decore com o chocolate picado.