MOUSSE DE DOCE DE LEITE.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
200 g de cookies com gotas de chocolate.
4 ovos.

Modo de fazer.
Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada, cubra com água e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão.
Deixe sair completamente a pressão, retire a lata e deixe esfriar antes de abrir. Na batedeira, bata o doce de leite e o creme de leite. Bata as claras em neve (descarte as gemas). Acrescente os cookies picados e as claras em neve à massa, e misture delicadamente. Distribua em taças e leva para gelar. Decore com cookies picados.