MOUSSE DE FIGO.

Ingredientes:
2 colher(es) (sopa) de suco de limão.
200 ml de creme de leite fresco.
4 unidade(s) de clara de ovo.
8 folha(s) de gelatina verde sem sabor.
1 lata(s) de figo em calda.

Modo de fazer.
Pique a gelatina e deixe de molho em um pouco de água fria. Aqueça 1/2 xícara (chá) de água por 1 minuto no micro-ondas. Esprema a gelatina e coloque-a na água quente. Reserve. Bata no liquidificador o figo com metade da calda, o suco de limão e o creme de leite. Passe para uma tigela e junte a gelatina. Bata as claras em neve bem firme. Junte à mistura de figo, mexendo delicadamente. Leve à geladeira.