MOUSSE DE INHAME COM AMEIXA.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de ameixa seca cozidas com canela.
2 xícaras (chá) de inhame cozidos e amassados.

Modo de fazer.
Colocar os ingredientes no liquidificador, bater bem e levar ao refrigerador até dar ponto de mousse. Pode-se usar maçãs ou bananas em compota, em vez de ameixas.