MOUSSE DE MAMÃO.

Ingredientes:
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor.
4 colheres (sopa) de água fria.
½ lata de água quente.
1 lata de leite condensado.
3 latas de mamão maduro em cubos (use a lata de leite condensado vazia para medir).
1 lata de creme de leite.
2/3 de xícara de licor de cassis.
Bolinhas de mamão para decorar.

Modo de fazer.
Coloque a gelatina no liqüidificador e cubra com a água fria. Deixe descansar por 5 minutos. Coloque a água quente e bata por 30 segundos para misturar bem. Acrescente o leite condensado, o mamão, o creme de leite e bata por 1 minuto. Divida o creme em tacinhas e cubra com o licor. Leve para gelar por no mínimo 4 horas e sirva decorada com bolinhas de mamão feitas com um boleador de frutas.