MOUSSE DE MELANCIA.

Ingredientes:
1 kg de melancia cortada em cubos.
1 ½ envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor.
1 envelope de gelatina em pó sabor melancia.
8 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
Suco de ½ limão.
2 xícaras (chá) de chantilly batido.
Óleo para untar.

Modo de fazer.
Peneire a melancia até obter 400 ml de suco, em seguida, despeje o suco em uma panela, junte a gelatina de melancia e leve ao fogo para dissolver, mas sem ferver. À parte, hidrate a gelatina sem sabor na água e misture ao suco de melancia morno, mexendo para dissolver bem. Bata por 2 minutos no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite, as gelatinas dissolvidas no suco de melancia e o suco de limão. Em seguida, distribua o creme obtido num recipiente, adicione o chantilly e misture bem. Por fim, despeje a mousse em aros ou forminhas untadas e leve à geladeira até endurecer por cerca de 2 horas. Retire e decore a gosto.