MOUSSE DE MORANGO.

Ingredientes:
1 caixinha de morangos (400 g).
1 xícara de açúcar.
2 colheres (sopa) de suco de limão.
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, branca.
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor, vermelha.
1 xícara de creme de leite fresca.

Modo de fazer.
Lave e seque os morangos. Retire os cabinhos. Passe por peneira. Agora misture bem o purê de morangos, o açúcar e o suco de limão numa vazilha grande. Amoleça a gelatina em água fria. Dissolva em banho-maria e acrescente a mistura de morangos. Mexa bem e leve à geladeira até engrossar. Retire da geladeira e junte o creme de leite fresco batido em chantilly. Coloque em forma com capacidade para 4 xícaras de líquido untada com óleo de boa qualidade. Leve à geladeira até o dia seguinte. Desenforme e enfeite com morangos inteiros e chantilly.