MOUSSE DE RICOTA COM MORANGO.

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor.
500g de ricota amassada.
2 latas de leite condensado.
2 latas de creme de leite.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
2 xícaras (chá) de leite.
1 vidro de geléia de morango.
8 morangos cortados ao meio para decor.

Modo de fazer.
Hidrate a gelatina em água fria e dissolva em banho-maria conforme as instruções da embalagem. Bata todos os ingredientes no liqüidificador, menos a geléia e o morango. Despeje em recipientes individuais. Jogue a geléia de morango por cima e finalize decorando com os morangos.