MOUSSE FLORESTA NEGRA.

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sabor cereja.
1/2 xícara (chá) de água quente.
2 latas de creme de leite gelado sem soro.
300g de chocolate ao leite picado.
2 claras.
1 colher (sopa) de açúcar.
1/2 pacote de biscoito tipo maisena triturado grosseiramente.
1/2 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas.

Modo de fazer.
Dissolva a gelatina na água quente, misture com 1 lata de creme de leite e reserve. Derreta o chocolate no banho-maria ou no microondas e misture com o restante do creme de leite. Bata as claras em ponto de neve usando batedeira ou batedor manual e acrescente o açúcar, aos poucos, até formar um suspiro. Divida entre os cremes de cereja e chocolate e misture delicadamente. Em uma compoteira, faça uma camada com metade do creme de chocolate, os biscoitos, o creme de cereja, o creme de chocolate restante e decore com as cerejas. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.