MUFFIN RECHEADO.

Ingredientes:
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 pitada de sal.
10 colheres (sopa) de manteiga derretida.
1 ovo grande.
1 colher (chá) de essência de baunilha.
2/3 de xícara de açúcar.
2/3 de xícara de leite em temperatura ambiente.
Recheio:
1 xícara de geléia de morango.
Acessórios:
10 forminhas de papel para muffin com 6,5 cm de diâmetro.
Saco de confeitar com bico redondo.

Modo de fazer.
Ligue o forno em temperatura média (180ºC). Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, misture a manteiga, o ovo, a baunilha, o açúcar e o leite até ficar bem cremoso. Ponha o creme na tigela com farinha e misture bem. Distribua a massa nas forminhas e coloque na assadeira do forno. Deixe por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e espere o muffin ficar morno. Ponha a geléia no saco de confeitar. Para rechear, coloque o bico na parte superior de cada muffin e pressione o saco.