NHOQUE AO MOLHO DE QUEIJO.

Ingredientes:
1 pacote de nhoque industrializado.
2 colheres de (sopa) rasas de farinha de trigo.
50 gramas de queijo parmesão ralado.
Noz-moscada ralada.
800 ml de leite.
Sal.

Modo de fazer.
Em uma panela grande coloque o leite e reserve 1 xícara para misturar na farinha de trigo, tempere com sal, e noz-moscada ralada. Deixe levantar a fervura, cuide para não derramar. Adicione o nhoque e deixe cozinhar, aproximadamente 5 minutos, ou até cozinhar sem desmanchar. Coloque a farinha dissolvida no leite e espere engrossar. Mexa sempre e com cuidado para não desmanchar. Adicione o parmesão.