NHOQUE ASSADO COM MILHO VERDE.

Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de queijo tipo parmesão ralado grosso.
200 gramas de queijo tipo mussarela fatiado.
½ xícara de (chá) de farinha de trigo.
700 gramas de batata.
6 espigas de milho.
2 gemas.

Modo de fazer.
Cozinhe as espigas e as batatas. As espigas devem ser raladas e trituradas e as batatas, espremidas. Depois de feito isso, misture bem todos os ingredientes para a massa do nhoque, a não ser os queijos. Unte um refratário de vidro com margarina e farinha de trigo. Vá colocando uma camada de massa e outra de queijo mussarela em fatias, até que a última camada seja de massa. Finalmente, polvilhe o queijo ralado por cima do nhocão e leva ao forno por aproximadamente 40 minutos.