NHOQUE ASSADO.

Ingredientes:
2 xícaras de molho pronto de sua preferência.
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo.
2 quilos de batatas cozidas e espremidas.
200 gramas de queijo parmesão ralado.
200 gramas de mussarela fatiada.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 ovos.

Modo de fazer.
Em uma tigela colocar as batatas espremidas, juntar a farinha, o sal, a pimenta, a metade do parmesão ralado, o ovo e misturar bem. Em um refratário, colocar metade da massa, a mussarela, a massa restante e levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos. Retirar, cobrir com o molho pronto de sua preferência e polvilhar o restante do queijo ralado e levar ao forno novamente por 20 minutos. Retirar e servir a seguir.