NHOQUE DE ASSADEIRA.

Ingredientes:
1 colher de (sopa) fermento em pó.
4 colheres de (sopa) farinha de trigo.
2 colheres de (sopa) amido de milho.
3 colheres de (sopa) margarina.
1 xícara de (chá) leite fervendo.
1 quilo de batatas cozidas e amassadas.
200 gramas de mussarela ralada.
100 gramas de presunto.
1 pires de queijo ralado.
2 ovos.

Modo de fazer.
Misturar bem a batata, o amido de milho, a margarina, os ovos batidos, o leite, o fermento, a farinha e o queijo ralado. Amassar bem. Fazer uma camada com metade dessa massa em um refratário untado e colocar o presunto e a mussarela. Espalhar o restante da massa e levar ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos. Depois de sair do forno, cobrir com molho da sua preferência.