NHOQUE DE FORNO RECHEADO.

Ingredientes:
1 quilo de batatas cozidas.
2 colheres de (sopa) de amido de milho.
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo.
1 colher de (chá) de fermento em pó.
2 colheres de (sopa) de margarina.
200 gramas de presunto em fatias.
200 gramas de mussarela em fatias.
1 xícara de (chá) de leite morno.
Sal e pimenta do reino à gosto.
2 ovos inteiros.
Polvilhar:
Queijo ralado.

Modo de fazer.
Em uma vasilha, amasse as batatas cozidas, misture o amido de milho, a margarina, a farinha de trigo e o fermento. Mexa bem e adicione os ovos, o leite morno, o sal e a pimenta. Em um refratário untado, faça camadas de massa de batatas, fatias de presunto e fatias de mussarela. Cubra com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido quente por 30 minutos.