NHOQUE DE FORNO.

Ingredientes:
1 quilo de batata.
3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado.
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo.
2 colheres de (sopa) de margarina.
2 colheres de (sopa) de maionese.
Sal à gosto.
2 ovos.
Salpicar:
Queijo parmesão ralado à gosto.
Polvilhar:
Farinha de rosca.
Untar:
Manteiga.

Modo de fazer.
Cozinhe as batatas em água e sal e passe-as pelo espremedor. Acrescente os ovos, a margarina, o queijo parmesão ralado, o sal e a farinha de trigo. Coloque a misture em um refratário untado com margarina. Polvilhe com farinha de rosca. Espalhe a maionese sobre a massa e salpique com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Sirva com molho de tomates.