NINHO COM MOLHO DE BACALHAU.

Ingredientes:
400 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado.
8 tomates sem pele e sem sementes cortados em pedaços.
1 xícara de (chá) de vinho branco seco.
2 colheres (chá) de molho inglês.
2 colheres (chá) de salsa picada.
1 pacote de macarrão ninho.
4 colheres de (sopa) de azeite.
3 cebolas médias picadas.
2 dentes de alho picados.
1 pitada de açúcar.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Numa panela, aquecer o azeite e juntar a cebola e o alho. Refogar até que estejam dourados. Acrescentar o tomate, o sal e o açúcar. Mexer e Abaixar o fogo. Cozinhar por 25 minutos com a panela tampada. Em outra panela, colocar o vinho e levar ao fogo até levantar fervura. Acrescentar o bacalhau e cozinhar por 3 minutos. Colocar o molho inglês e a salsa. Cozinhar por mais 5 minutos. Juntar à panela com o alho. Misturar bem e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorrer e Distribuir a massa em pratos individuais. Regar com o molho e servir.