NINHOS DE BATATA COM HAMBURGUER.

Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de farinha de rosca.
8 xícaras de (chá) de batata ralada.
1 xícara de (chá) de óleo.
500 gramas de carne moída.
2 dentes de alho.
Sal a gosto.
1 ovo.
Molho:
½ xícara de (chá) de talos de salsa.
1 xícara de (chá) de talos de agrião.
2 colheres de (sopa) de margarina.
1 colher(sopa) de salsa.
1 limão.

Modo de fazer.
Ralar a batata no ralo fino. Lavar em várias águas e acrescentar o sal. Com a batata, fazer ninhos arredondados e achatados fritar os ninhos em óleo quente. Reservar. À parte, fazer hamburgues com a carne moída, o sal, o alho, o ovo e a farinha de rosca. Grelhar os dois lados em oleo quente e reservar.
Molho:
Derreter a magarina e juntar o limão. Deixar ferve, acrescentar o tomate picado, os talos e a salsa. Fazer a montagem colocando o ninho de batata, o hamburguer e, por último, o molho. Levar ao forno para aquecer.