NOZES RECHEADAS.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
1/3 de xícara (chá) de leite.
3 gemas.
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha.
1 colher (sopa) de manteiga.
80 metades de nozes.
1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de fazer.
Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, as gemas, a essência de baunilha e a manteiga.
Leve ao fogo médio, mexendo por 15 minutos ou até engrossar e a mistura se desprender da panela. Retire do fogo e transfira para uma assadeira untada com manteiga. Espalhe e deixe esfriar. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com o doce frio e recheie com duas metades de noz, como num sanduíche. Pressione-as ligeiramente e passe-as no açúcar. Sirva em seguida.