NUVEM DE ABACAXI E MELANCIA.

Ingredientes:
1 abacaxi pequeno em fatias.
400 gramas de melancia em fatias.
½ colher de (chá) de casca de laranja ralada.
4 colheres de (sopa) de açúcar.
3 colheres de (chá) de amido de milho.
1 xícara de (chá) de suco de laranja.
300 ml de creme de leite fresco.

Modo de fazer.
Misturar o açúcar e o amido numa panela pequena. Juntar o suco de laranja e a casca ralada. Cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura esteja grossa e transparente. Deixar esfriar. Bater o creme de leite até engrossar e misturar com o molho de laranja. arrumar fatias de abacaxi e de melancia numa travessa e despejar o molho por cima. Deixar na geladeira até o momento de servir.