NUVEM DE FLOCOS.

Ingredientes:
½ xícara de (chá) de chocolate ralado.
½ xícara de (chá) de cerejas picadas.
½ xícara de (chá) de água.
10 colheres de (sopa) de açúcar.
1 envelope de gelatina em pó sem sabor.
Chocolate e cerejas para decorar.
1 vidro de leite de coco (200ml).
1 lata de creme de leite.
Óleo para untar.
6 claras.

Modo de fazer.
Hidratar a gelatina na água e levar ao micro-ondas para dissolver. Na batedeira, bater as claras em neve. Sem parar de bater, acrescentar o açúcar, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Adicionar o creme de leite, o chocolate e misturar delicadamente. Despejar a mistura em uma forma redonda untada com óleo e levar à geladeira por 3 horas. Desenformar, decorar com cerejas e raspas de chocolate.