OLHO DE ANJO.

Ingredientes:
5 colheres de (sopa) de farinha de trigo.
2 colheres de (sopa) de açúcar.
2 colheres de (sopa) de manteiga.
1 colher de (café) de fermento.
2 gemas.

Modo de fazer.
Juntar todos os ingredientes, misturar bem e sovar bastante. Fazer umas bolinhas, não muito pequenas. Apertar no centro com um dedal. Rechear com uma geleia de sua preferência. Levar ao forno brando para assar, em uma assadeira ligeiramente untada