OMELETE A PARMEGIANA.

Ingredientes:
4 ovos.
2 colheres (sopa) de leite.
Sal a gosto.
1 colher (sopa) de manteiga.
1 xícara (chá) de molho de tomate pronto.
100g de queijo mussarela fatiado.
Recheio:
200g de carne moída.
1 colher (sopa) de óleo .
1 cebola picada.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer.
Bata os ovos com o leite e sal. Em uma frigideira, coloque a manteiga e frite os ovos em fogo baixo até endurecer os dois lados. Transfira para um prato. Coloque o recheio no centro da omelete, feche e disponha em um refratário . Cubra com o molho, espalhe as fatias de mussarela e
leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.
Recheio:
Em uma panela, frite a carne moída no óleo até dourar Junte a cebola e deixe muchar. Junte sal, pimenta, a salsa, misture e desligue o fogo.