OMELETE COM BANANA.

Ingredientes:
3 bananas-nanicas.
Manteiga ou margarina.
4 ovos.
Açúcar.
Canela.

Modo de fazer.
Bater as claras em neve, juntar as gemas, misturar bem e colocar em uma frigideira com manteiga ou margarina, já derretida. Assim que os ovos começarem a endurecer, colocar as bananas cortadas em rodelinhas e abundantemente polvilhadas com açúcar. Enrolar a omelete e, depois, de pronta polvilhar com açúcar e canela.