OMELETE COM CEBOLA.

Ingredientes:
2 ovos médios.
1 cebola média em rodelas ou fatias finas.
1 pitada de sal.
Óleo.

Modo de fazer.
Bata bem os ovos com o auxílio de um garfo ou de um batedor de ovos em um prato fundo. Coloque 1 pitada de sal e reserve. Leve ao fogo uma frigideira antiaderente e coloque nela 1 fio de óleo para esquentar bem em fogo médio. Coloque a cebola e deixe que frite até dourar. Mexa com uma colher de pau de vez em quando para que todas as fatias fiquem douradas por igual. Despeje os ovos batidos por cima, abaixe bem o fogo, e deixe que cozinhe por uns 2 minutos. Com a ajuda de uma escumadeira, vire o omelete devagar e deixe que o outro lado agora também cozinhe por 2 minutos com o fogo ainda bem baixo. Apague o fogo, retire o omelete da frigideira e sirva.