OMELETE DE ATUM.

Ingredientes:
2 ovos.
1 lata de atum.
1 colher de (sopa) bem cheia de farinha de trigo com fermento.
1 cheiro verde picadinho.
1 cebola batidinha.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Bater as claras em neve, logo depois acrescenta as gemas, o cheiro verde, a cebola batidinha, o sal a gosto e bater todo novamante acrescentando o atum. Misturar bem e colocar na frigideira para fritar com pouco o óleo.