OMELETE DE PRESUNTO.

Ingredientes:
200 gramas de presunto magro em pedaços.
Sal, pimenta-do-reino e manteiga a gosto.
1 tomate.
4 ovos.

Modo de fazer.
Cortar o presunto em cubos pequenos. A parte, bater os ovos e temperar com sal e pimenta. Numa frigideira antiaderente, aquecer um pouco de manteiga e acrescentar os ovos. Quando começarem a ganhar consistência, distribuir os cubos de presunto e enrolar a omelete. Fritar mais um pouco e servir com rodelas de tomate.