OVO DE PÁSCOA BRANCO COM MUSSE.

Ingredientes:
500g de chocolate branco.
Fôrmas para ovo de 100g.
Recheio:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor.
4 colheres (sopa) de água.
200g de chocolate meio amargo picado.
1 lata de creme de leite.
1/2 xícara (chá) de açúcar.
2 claras.

Modo de fazer.
Para a musse, hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria ou microondas para dissolver, sem deixar ferver. Coloque o chocolate e o creme de leite em uma panela e leve ao banho-maria até derreter. Acrescente ao creme a gelatina, o açúcar e por último as claras batidas em neve. Deixe esfriar e leve gelar por 30 minutos. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas e dê o choque térmico. Espalhe a primeira camada de chocolate nas metades das fôrmas com a ajuda de um pincel e leve gelar por 2 minutos. Repita o processo. Com uma colher preencha as cavidades com a musse de chocolate e leve gelar por 15 minutos. Cubra com o chocolate derretido e volte para a geladeira por mais 15 minutos ou até o chocolate ficar opaco. Embrulhe como desejar.