OVOS COM ANCHOVAS.

Ingredientes:
1 colher de (sobremesa) de leite desnatado.
1 pitadinha de pimenta-do-reino.
2 anchovas bem picadinhas.
Salsa picadinha.
1 ovo.

Modo de fazer.
Bater o leite com o ovo, as anchovas e a pimenta. Despejar a mistura num pirex individual ligeiramente untado com manteiga e levar ao fogo em banho-maria, até que fique cozido e consistente. Servir quente polvilhando com salsa picada.