OVOS COM SARDINHAS.

Ingredientes:
1 colher de (sopa) de farinha de rosca.
2 colherinhas (café) de salsa picadinha.
10 gramas de manteiga ou margarina.
2 sardinhas ao óleo.
Pimenta-do-reino.
2 ovos.
1 gema.
Sal.

Modo de fazer.
Amassar as sardinhas com garfo, até que formem uma pasta lisa. Adicionar a gema, a farinha de rosca, manteiga ou margarina e salsa picada. Mexer bem. Colocar essa mistura num pirex e quebre os ovos por cima. Polvilhar com sal, pimenta-do-reino e levar ao forno moderado de 20 a 30 minutos, até que os ovos estejam firmes.