OVOS DE PÁSCOA RECHEADOS.

Ingredientes:
200 ml de leite.
1 colher (sobremesa) de maisena.
1/2 xícara (chá) de açúcar.
4 gemas passadas por peneira.
1 colher (sopa) de manteiga.
150 g de chocolate meio amargo.
200 ml de creme de leite fresco.
Nozes e chantilly comprado pronto para finalizar a sobremesa.
50 g de chocolate derretido e colocado em cartucho de papel para decorar.

Modo de fazer.
Aqueça o leite ao ponto de fervura. Em uma tigela misture a maisena, as gemas e o açúcar. Despeje sobre a mistura o leite fervente e mexendo sempre, transfira o preparado para uma panela pequena. Leve ao fogo até ferver e obter um creme de boa consistência. Retire do fogo, adicione a manteiga e misture. Junte agora o chocolate partido em pedaços e mexa para derreter. Reserve (mexendo às vezes) para esfriar. Bata o creme de leite até obter picos firmes. Misture ao creme de chocolate já frio e reserve na geladeira. Quase na hora de servir, parta os ovos com cuidado em metades, recheie com o creme de chocolate, decore com as nozes, fios de chocolate derretido e finalize com o chantilly. Distribua os ovos em pratos individuais e sirva.